Ein Fischverkäufer verkauft verschiedene Arten von Fisch und Meeresfrüchten an Kunden, sowohl frisch als auch verarbeitet. Er berät den Kunden über die Qualität, Herkunft und Zubereitung der Produkte und stellt sicher, dass alle Lebensmittel gesundheits- und sicherheitskonform gehandhabt werden.
Die wichtigsten Fähigkeiten und Qualifikationen für den Beruf als Fischverkäufer sind ein fundiertes Wissen über verschiedene Fischarten, gute Kenntnisse in der Zubereitung von Fischgerichten sowie ausgezeichnete Verkaufs- und Kommunikationsfähigkeiten, um Kunden zu beraten und zu überzeugen.
Für den Beruf des Fischverkäufers ist in der Regel keine spezifische schulische Ausbildung erforderlich. Oftmals ist jedoch eine Ausbildung im Einzelhandel oder eine spezifische Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fisch, von Vorteil. Wichtiger sind praktische Erfahrung und Kenntnisse über verschiedene Fischarten und deren Zubereitung.
Als Fischverkäufer kann man eine Karriere im Einzelhandel anstreben und zum Filialleiter oder Abteilungsleiter in Supermärkten oder Fischgeschäften aufsteigen. Mit zusätzlichen Qualifikationen ist auch eine Tätigkeit als Einkäufer oder Verkaufsmanager in der Lebensmittelbranche möglich. Es besteht auch die Möglichkeit, sich selbstständig zu machen und ein eigenes Fischgeschäft zu eröffnen.