Ein Bäcker stellt verschiedene Arten von Brot, Brötchen und Backwaren her. Er verwendet verschiedene Techniken und Zutaten, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen zu erzeugen. Es ist ein kreativer Beruf, der sowohl handwerkliches Geschick als auch Kenntnisse in Lebensmittelwissenschaften erfordert.
Die wichtigsten Fähigkeiten und Qualifikationen für den Beruf des Bäckers sind handwerkliches Geschick, körperliche Belastbarkeit und ein gutes Verständnis für Rezepte und Zutaten.
Für den Beruf des Bäckers wird in der Regel kein spezieller schulischer Abschluss vorausgesetzt. Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker ist jedoch erforderlich, welche man nach dem Hauptschulabschluss beginnen kann. Es ist ein handwerklicher Beruf, bei dem praktische Fähigkeiten und Erfahrungen besonders wichtig sind.
Als Bäcker hat man verschiedene Karrieremöglichkeiten. Man kann beispielsweise sein eigenes Geschäft eröffnen und Unternehmer werden. Zudem besteht die Möglichkeit, in der Lebensmittelindustrie zu arbeiten oder eine spezielle Ausbildung zu verfolgen, um sich auf bestimmte Backwaren zu spezialisieren. Es gibt auch die Option, als Lehrer in Bäckereischulen tätig zu sein.