Der wohl wichtigste Wirtschaftszweig in Pocking ist der Kiesabbau. Die momentan vier Kiesgruben der Stadt beschäftigen viele Mitarbeiter und freuen sich jederzeit über eine Bewerbung von interessierten Arbeitnehmern. Weitere Jobs in Pocking hängen unmittelbar mit der Landwirtschaft zusammen, die vor Ort noch sehr intensiv betrieben wird und von der zahlreiche Arbeitnehmer profitieren. So ist Pocking das Zentrum der Rottaler Pferdezucht. Aber auch Stellenangebote in Pocking, die sich auf Berufe im Handel beziehen, sind nicht selten und laden dazu ein, sich zu bewerben. Da die Stadt im sogenannten Bäderdreieck liegt und von mehreren überregional bekannten Thermen umgeben ist, sind auch Bademeister und Fachkräfte für Schwimmbadtechnik sehr gefragt. Jobs in Teil- oder Vollzeit werden hier vergeben. Die in der Umgebung verwurzelte Rottaler Raiffeisenbank mit insgesamt zehn Filialen hat ihren Sitz vor Ort. Hier sind Bankkaufleute und Verwaltungsspezialisten sehr begehrt, und auch Möglichkeiten zur Ausbildung werden angeboten.
Aktuell gibt es auf Joblift 1.317 offene Stellenangenote in Pocking.
Das Mediangehalt in Pocking ist 40,829 € brutto im Jahr 2022. Dies ist -7.4% niedriger als das nationale Mediangehalt und -12.8% unterhalb des Medianlohns der Region Bayern. Verglichen mit dem Landkreis Passau ist das Mediangehalt in Pocking um 9.1% höher.
Ein mittleres Jahresgehalt von 40,829 € brutto entspricht in etwa 26,702 € netto. Monatlich entspricht dies einem Gehalt von 2,225 € netto.