Aufgaben
• Organisation und Führung der Küche
• Leitung des Bereichs Küche unter Berücksichtigung von Personal- und Wareneinsatzquote
• Regelmäßige Abstimmung mit dem Bereich Service und der Geschäftsführung
• Qualitätssicherung, Kontrolle und Überwachung des Warenbestandes
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP Hygienevorschriften
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen
• Gestaltung und Kalkulation der Rezepte, Menüs und der Speisekarte
• Bereitschaft zur gemeinsamen Weiterentwicklung des Speisenangebotes,angepasst an einen modernen, regionalen und gesunden Lebensstil
Wir bieten Dir einen sicheren und attraktiven Arbeitsplatz in einem Familienbetrieb (seit 1956) bei einer leistungsgerechten Vergütung (über dem Tarif), einer Vergütung von Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen, eine selbstständige und verantwortungsvolle Tätigkeit bei der Dich engagierte und kompetente Teamplayer/innen unterstützen.
Haben wir Dein Interesse an einer Anstellung in unserer Gaststätte geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
Für Küchenchef in Hildesheim liegt das durchschnittliche Gehalt bei 44,800 Euro. Zudem liegen die Gehälter für Küchenchef in Hildesheim zwischen 36,200 und 54,000 Euro.
Die führenden Arbeitgeber für Küchenchef jobs in Hildesheim sind: Cafedelsol, BAVARIA ALM, eismann Tiefkühlheimservice GmbH, Gaststätte Maas, IU Internationale Hochschule GmbH.
Küchenchef Jobs in Hildesheim gehören zur Branche Gastgewerbe und Tourismus.