Das HENRII sucht ab sofort eine/n Chef de Partie (w/m/d).
Seit Februar 2019 ist das HENRII mit seinem Großstadt-Ambiente mitten auf der Bamberger Regnitz im Herzen des Weltkulturerbes ein echter Hotspot.
Die zeitgemäße Küche ist mediterran-international. Unser kulinarischer Fokus liegt auf täglich hausgemachter, frischer Pasta, sowie auf verschiedenen Steak-Cuts aus aller Welt - gegrillt auf unserem besonderen JOSPER Holzkohlegrill.
Hinzu kommen kreative, wechselnde Vorspeisen mit internationalen Einflüssen und verschiedene Dessert-Kreationen.
Das HENRII bietet im Restaurant und modernem Barbereich Platz für ca. 95 Personen. Auf unseren beiden Terrassen mitten im Wasser finden bis zu 115 Gäste Platz. Durch die einzigartige Lage direkt vor dem bekannten Bamberger Brückenrathaus hat sich das HENRII ebenfalls zu einer der beliebtesten Event-Locations im Umkreis entwickelt. Corporate-Events, exklusive Hochzeiten & Geburtstagsfeiern mit eigens kreiierten Fine Dining Menüs finden bei uns vor allem im Sommer sehr regelmäßig statt.
Zu den Aufgaben der Köchin oder des Kochs gehören die Leitung eines eigenen Postens in unserer modernen Küche, die Einhaltung von Hygiene und Ordnung am Arbeitsplatz, die Verarbeitung von sämtlichen Lebensmitteln sowie die Kontrolle des Wareneingangs.
Für die Stelle als Chef de Partie solltest Du bereits Erfahrung in der Gastronomie gesammelt haben. Ebenfalls legen wir viel Wert darauf, dass Du bereits einen Sinn für Dringlichkeit & Organisation entwickelt hast, fokusiert arbeitest und eine gewisse Ruhe ausstrahlst.
Noch wichtiger als die Berufserfahrung ist uns jedoch Dein Charakter. Loyalität, Ehrlichkeit, Teamfähigkeit und Freundlichkeit sind uns sehr wichtig.
Bei entsprechender Erfahrung und Leistungsbereitschaft liegt Dein Gehalt oberhalb der marktüblichen Vergütung. Als langjähriges, loyales Teammitglied gibt es nochmals Luft für weitere Gehaltserhöhungen.
Desweiteren haben wir Zugriff auf ein großes Immobilien-Netzwerk in Bamberg und unterstützen Dich auch gerne bei der Wohnungssuche.
Unser junges Team ist zu einer echten Familie zusammengewachsen und wir pflegen einen extrem starken Zusammenhalt im Team mit regelmäßigen Fortbildungen, Teamausflügen und -events.
Wir freuen uns sehr auf Deine Bewerbung und ein Kennenlernen!
Für Koch in Bamberg liegt das durchschnittliche Gehalt bei 33,600 Euro. Zudem liegen die Gehälter für Koch in Bamberg zwischen 28,800 und 38,900 Euro.
Die führenden Arbeitgeber für Koch jobs in Bamberg sind: Spezial-Keller, Familienbäckerei Fuchs, Kieferorthopädische Praxis Prof. Dr. Rolf Koch und Dr. Sophie-Margareta Koch, Ranger Marketing Vertriebs GmbH, Mich. Weyermann GmbH & Co. KG.
Koch Jobs in Bamberg gehören zur Branche Gastgewerbe und Tourismus.
Ein Koch in Bamberg benötigt umfassende Fertigkeiten in der Zubereitung und Präsentation von Speisen. Zudem ist Geschick im Umgang mit Küchenwerkzeugen und ein ausgeprägtes sensorisches Verständnis für Geschmack und Aroma essentiell.