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Walnut CareersTegernsee

Souschef m/w

vor 8 MonatenVollzeit
SenioritätUnteres ManagementTätigkeitsfeldService & Sonstiges
Jobbeschreibung

Was machst du als Souschef m/w/d Tegernsee konkret?

• Du bist Vertreter und rechte Hand des Küchenchefs
• Kochst aktiv im täglichen Restaurantbetrieb mit und unterstützt die einzelnen Postenchefs
• Du trägst Verantwortung für die Koordination des Küchenteams und einen professionellen Ablauf
• Leitung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter
• Einsatzplanung der Kollegen
• Warenbeschaffung und -lagerung sowie Kosten- und Qualitätskontrolle
• Warenkalkulation und Wareneinsatzkontrolle

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